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    鳳慶縣市場監督管理局關于不合格食品風險控制情況的通告



    來源: 作者:市場監督管理局 時間:2019-12-28 10:49 點擊率:打印 】【 關閉

      根據臨滄市市場監督管理局發布的《關于2019年度省局任務抽樣檢驗結果公示的通告》(2019年第6期),涉及我縣1家經營單位?,F將不合格食品風險控制情況通告如下:

      一、鳳慶縣福鑫超市龍泉店銷售的花生產品不合格

     ?。ㄒ唬┏闄z基本情況。我局于2019年8月27日依法對該單位銷售的“洪金輝”牌酒鬼蒜香花生(生產日期:2019年1月1日)、“沙城”牌沙城鹵香花生(生產日期:2019年1月2日)進行監督抽樣送檢,經檢驗,上述2批次產品均過氧化值(以脂肪計)超標,詳見檢驗報告:編號分別為05ZJ201901741、05ZJ201901744。我局于2019年10月15日向該單位送達了《檢驗結果告知書》,該單位對抽檢檢測結果存在異議,當天向我局提交了申請復檢,申請事項符合法律規定,我局給予受理,出具了《受理通知書》,并會同該企業于2019年10月18日將備樣送達云南省產品質量監督檢驗研究院,復檢機構于2019年10月18日接樣,2019年11月8日出具復檢報告,我單位于2019年11月18日收到復檢報告,經復檢,上述2批次產品均過氧化值(以脂肪計)超標,詳見檢驗報告:編號分別為SP201913399、SP201913400,并于2019年 11月 19日將復檢報告送達該單位。

     ?。ǘ┎缓细癞a品風險控制情況。我局對該單位依法采取的查封、扣押強制措施。我局于2019年10月15日對該店銷售檢驗不合格的洪金牌酒鬼蒜香花生及沙城鹵香花生庫存產品進行查封(鳳市監查決封〔2019〕39號)及《查封(扣押、封存)物品清單》(鳳市監物清[2019]40號),對檢測不合格的食品“洪金輝”酒鬼蒜香花生5袋、“沙城”沙城鹵香花生33袋進行依法扣押。因需延期,我局于2019年11月19日對該店該批次產品實行了扣押措施(鳳市監查決扣〔2019〕40號)。

     ?。ㄈ┎缓细癞a品處理情況。經查,該店于2019年4月23日從鳳慶茂源百貨購進“洪金輝”酒鬼蒜香花生(生產日期:2019年1月1日,230g/袋)15袋,購進價格為:5.8元/袋,銷售價格為:7元/袋;于2019年3月23日從昆明福發食品有限公司購進“沙城”沙城鹵香花生(生產日期:2019年1月2日,400g/袋)40袋,購進價格為:10.8元/袋,銷售價格為:13.8元/袋。截止2019年10月15日,當事人還未銷售以上兩個批號的食品,該案件貨值519元。結案后,辦案人員對《行政處罰決定書》(鳳市監罰〔2019〕67號)中沒收涉案物品已作銷毀處理。

     ?。ㄋ模┎缓细癞a品風險分析。一是不合格指標分析。過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。是1千克樣品中的活性氧含量,以過氧化物的毫摩爾數表示,用于說明樣品是否因已被氧化而變質。以油脂、脂肪為原料而制作的食品,通過檢測其過氧化值來判斷其質量和變質程度。二是產生原因分析。過氧化值超標的問題,如果買回來的食品破包后放置過長,食品中的油脂不可避免的會發生酸敗氧化,進而引起過氧化值增高的問題,但我局抽檢的到的產品未破包,且在保質期內按照存貯要求存貯、擺放產品,故而考慮是生產環節原料帶入導致。

      二、廣大消費者如發現食品安全違法行為,可撥打市場監管部門12315熱線電話投訴舉報。

      鳳慶縣市場監督管理局

      2019年12月28日



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